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    Saint-Romain 2016
    91

    pontos

    Saint-Romain 2016

    750ml

    Maison de Montille

    Código 32354

    R$ 852,48

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    Saint-Romain 2016

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    Sobre o vinho

    Saint-Romain é uma denominação de alta elevação,cercada por uma cadeia de montanhas e solos de calcário com argila, ótimos para a casta Chardonnay. O Le Jarron é elaborado com uvas de vinhas antigas do "lieu dit" Le Jarron (80%) e do "Sous Roches". O vinho é maturado por 12 meses, mas não passa por barricas de carvalho novo para conservar sua riqueza aromática. Um branco muito fino e equilibrado.

    Pontuações

    • 91

      pontos

      Tim
      Atkin
      2016

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    Sobre o vinho

    Saint-Romain é uma denominação de alta elevação,cercada por uma cadeia de montanhas e solos de calcário com argila, ótimos para a casta Chardonnay. O Le Jarron é elaborado com uvas de vinhas antigas do "lieu dit" Le Jarron (80%) e do "Sous Roches". O vinho é maturado por 12 meses, mas não passa por barricas de carvalho novo para conservar sua riqueza aromática. Um branco muito fino e equilibrado.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2016

    Uva

    Chardonnay (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12

    Temperatura de Serviço

    11 a 13ºC

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    Fermentações alcoólica e malolática em barricas de 600 litros e também barricas de 228 litros. (sendo 10% a 20% barricas novas).

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos próprios com cerca de 30 anos, localizados na região de Saint-Roman, sendo 20% de "Sous Roches" e 80% de "Jarrons". Solo: Calcário, faixas de argila e rochosos.

    Maturação

    12 a 14 meses antes do engarrafamento em barricas usadas, para preservar a tipicidade da uva e terroir (10% novas).

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