Saint-Véran 2021 - Mistral

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    Saint-Véran 2021
    90

    pontos

    Saint-Véran 2021

    750ml

    Joseph Drouhin

    Código 36987

    R$ 558,28

    até 5x de R$ 111,66 sem juros

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    Sobre o vinho

    Saint-Véran pertence à sub-região de Mâcon, que tem dado origem a alguns dos brancos apontados como Best Buys da atualidade na Borgonha. Este delicioso vinho, elaborado com a uva Chardonnay plantada em solos ricos em calcário, lembra um bom Pouilly-Fuissé, com bouquet exuberante e palato fresco e saboroso. Uma ótima descoberta.

    Pontuações

    • 90

      pontos

      James
      Suckling
      2021

    Harmonização

    • Peixes, frutos do mar, saladas e carnes brancas.
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    Sobre o vinho

    Saint-Véran pertence à sub-região de Mâcon, que tem dado origem a alguns dos brancos apontados como Best Buys da atualidade na Borgonha. Este delicioso vinho, elaborado com a uva Chardonnay plantada em solos ricos em calcário, lembra um bom Pouilly-Fuissé, com bouquet exuberante e palato fresco e saboroso. Uma ótima descoberta.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2021

    Uva

    Chardonnay (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12,5

    Temperatura de Serviço

    09 a 12ºC

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    Colheita manual seguida de prensagem pneumática. Após a decantação, o mosto fermenta em lotes, sendo parte em cubas (cerca de 2/3) e parte em barricas de carvalho de 500 litros (1/3).

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos localizados na região do Mâconnais no extremo sul da Borgonha, na fronteira com Beaujolais.

    Maturação

    Maturado de 6 a 10 meses em tanques de aço inoxidável.

    Harmonização

    • Peixes, frutos do mar, saladas e carnes brancas.
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