Sant'Urbano Appassimento Valpolicella Classico Superiore 2014

Sobre o vinho

Este é um dos Valpolicella Superiore mais importantes da região, elaborado a partir das uvas do vinhedo Sant'Urbano - considerado uma das maiores joias de Valpolicella Classico. É um tinto marcante e repleto de notas de fruta madura, que se destaca por sua notável elegância e complexidade.

Pontuações

90
pontos

James
Suckling
2014
90
pontos

Wine
Spectator
2014

Harmonização

Carnes assadas e queijos.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Speri

País

Itália

Região

Veneto

Safra

2014

Tipo

Tinto

Uva

Corvina Veronesse e Corvinone (75%), Rondinella (20%), Molinara (5%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

Colheita manual seguida por 25-30 dias de passificação das uvas. Em novembro, estas são desengaçadas e prensadas e a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.

Vinhedo

Vinhedos localizados na propriedade Monte Sant'Urbano, no município de Fumane, está em uma colina entre 280 e 350 m acima do nível do mar.

Maturação

Permanece por 24 meses em barris de 500 litros de carvalho francês seguidos por 6 meses em garrafa.

Harmonização

Carnes assadas e queijos.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Sant'Urbano Appassimento Valpolicella Classico Superiore 2014