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    Soalheiro Granit 2021
    92

    pontos

    Soalheiro Granit 2021

    750ml

    Soalheiro

    Código 35729

    Produto temporariamente indisponivel

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    Sobre o vinho

    Soalheiro Granit revela o lado mais mineral da casta Alvarinho. Suas uvas provêm de uma seleção específica de vinhas plantadas acima de 400 metros de altitude, revelando a mineralidade que relaciona o solo de origem granítica do terroir de Monção e Melgaço. Este Alvarinho tem um perfil de aromas mais contidos, com notas minerais. Na boca é seco e fresco, com final longo. Um branco bastante elegante!

    Pontuações

    • 92

      pontos

      James
      Suckling
      2021

    • 91

      pontos

      Wine
      Spectator
      2021

    • 90

      pontos

      Robert
      Parker
      2021

    Harmonização

    • Carnes brancas, peixes e frutos do mar.
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    Sobre o vinho

    Soalheiro Granit revela o lado mais mineral da casta Alvarinho. Suas uvas provêm de uma seleção específica de vinhas plantadas acima de 400 metros de altitude, revelando a mineralidade que relaciona o solo de origem granítica do terroir de Monção e Melgaço. Este Alvarinho tem um perfil de aromas mais contidos, com notas minerais. Na boca é seco e fresco, com final longo. Um branco bastante elegante!

    Características

    Produtor

    Soalheiro

    Safra

    2021

    Uva

    Alvarinho (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12,5

    Temperatura de Serviço

    09 a 12ºC

    Corpo

    Leve

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    As uvas são vindimadas à mão. Após a prensagem, antes da fermentação, o mosto é clarificado. A fermentação ocorre em inox a uma temperatura mais elevada do que a habitual em vinhos brancos (22ºC). No processo de vinificação é realizada a bâtonnage.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de uma seleção específica de pequenas vinhas plantadas em solo granítico, a cerca de 400 metros de altitude na sub-região de Monção e Melgaço.

    Maturação

    Maturado sobre as borras finas.

    Harmonização

    • Carnes brancas, peixes e frutos do mar.
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