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    Tahuan Cabernet Sauvignon 2016
    90

    pontos

    Tahuan Cabernet Sauvignon 2016

    750ml

    Tikal (Ernesto Catena)

    Código 31203

    Produto temporariamente indisponivel

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    Sobre o vinho

    Este poderoso Cabernet Sauvignon é produzido por Ernesto Catena, em um estilo moderno e cheio de personalidade, com bastante concentração e riqueza de sabores. No palato é denso e equilibrado, com uma boa acidez e bastante pegada. Como os demais vinhos de Ernesto, é produzido em pequenas quantidades, com vinhedos de altitude da família Catena.

    Pontuações

    • 90

      pontos

      Wine
      Spectator
      2016

    • 89✚

      pontos

      Robert
      Parker
      2010

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    Sobre o vinho

    Este poderoso Cabernet Sauvignon é produzido por Ernesto Catena, em um estilo moderno e cheio de personalidade, com bastante concentração e riqueza de sabores. No palato é denso e equilibrado, com uma boa acidez e bastante pegada. Como os demais vinhos de Ernesto, é produzido em pequenas quantidades, com vinhedos de altitude da família Catena.

    Características

    Região

    Mendoza

    Safra

    2016

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Cabernet Sauvignon (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Sim

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    A fermentação alcoólica é realizada em cubas de aço inoxidável, com leveduras selecionadas, a uma temperatura máxima de 31C. A maceração com as cascas dura 30 dias.

    Vinhedo

    As uvas são provenientes de altos vinhedos da província de Mendoza, localizados 50% no distrito de Los Sauces (comuna de Lavalle) e 35% no distrito de Agrelo (comuna de Luján de Cuyo). Os 15% restantes são oriundos do distrito de Pedernal.

    Maturação

    Após a fermentação malolática, o vinho matura em barricas de carvalho francês (25% novas) 12 meses.

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