Valpolicella Classico 2020

Sobre o vinho

Um Valpolicella "maravilhoso" para Antonio Galloni. Este tinto combina as características que todo bom Valpolicella deveria ter: combina aromas repletos de notas de fruta madura, florais e um toque terroso típico dos vinhos italianos. É um tinto jovem e fresco, que preserva a essência da terra onde foi cultivada - um Valpolicella de boutique, elaborado em pequenas quantidades por Speri, uma das maiores referências da denominação.

Pontuações

90
pontos

Wine
Enthusiast
2020
90
pontos

James
Suckling
2020

Harmonização

Sopas, massas, risotos, peixes e frutos do mar.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Speri

País

Itália

Região

Veneto

Safra

2020

Tipo

Tinto

Uva

Corvina Veronese (60%), Rondinella (30%) e Molinara (10%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

12,5

Temperatura de Serviço

14 a 16°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente, desengaçadas e esmagadas imediatamente. A fermentação ocorre (com maceração pelicular de 8 dias) em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.

Vinhedo

Vinhedos de propriedade da família Speri localizados na área de Valpolicella Classica, situados entre 120 e 350 m acima do nível do mar nos municípios de San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar.

Maturação

Maturação em inox e cimento vitrificado por 4 meses. Maturação em garrafa.

Harmonização

Sopas, massas, risotos, peixes e frutos do mar.

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Pontuação

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ACESSÓRIOS

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Por Preço

Valpolicella Classico 2020