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    A d'Aussières Chardonnay 2022

    A d'Aussières Chardonnay 2022

    750ml

    Domaine D'Aussières

    Código 37802

    Produto temporariamente indisponivel

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    Sobre o vinho

    Estudando as uvas Chardonnay plantadas em uma pequena parcela dos vinhedos do Domaine d'Aussières na região de Corbières, a equipe técnica do Château Lafite Rothschild - proprietários da vinícola - decidiu elaborar um branco limpo e puro - delicado e sem contato com barricas de carvalho. A d'Aussières Chardonnay é um branco despretensioso, em um estilo que agrada todos.

    Harmonização

    • Vegetais, frutos do mar, saladas, carnes brancas
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    Sobre o vinho

    Estudando as uvas Chardonnay plantadas em uma pequena parcela dos vinhedos do Domaine d'Aussières na região de Corbières, a equipe técnica do Château Lafite Rothschild - proprietários da vinícola - decidiu elaborar um branco limpo e puro - delicado e sem contato com barricas de carvalho. A d'Aussières Chardonnay é um branco despretensioso, em um estilo que agrada todos.

    Características

    País

    França

    Safra

    2022

    Uva

    Chardonnay (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13

    Temperatura de Serviço

    09 a 12ºC

    Corpo

    Leve

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    As uvas são colhidas antes do nascer do sol, quando as temperaturas estão mais baixas. Após algumas horas de maceração a frio, as uvas são prensadas e fermentadas a baixa temperatura em cubas de aço inoxidável para preservar todo o seu potencial aromático.

    Vinhedo

    Os solos do vinhedo são muito rasos e rochosos nas encostas, enquanto na planície são arenosos e mais profundos. Os rendimentos são deliberadamente controlados para preservar as vinhas e garantir uvas de alta qualidade. Esse Chardonnay vem das parcelas mais frias de Aussières e de terroirs vizinhos selecionados, para produzir um vinho de frescor notável.

    Maturação

    Parte do vinho é amadurecido sobre as borras para alcançar o equilíbrio certo entre suavidade e frescor.

    Harmonização

    • Vegetais, frutos do mar, saladas, carnes brancas
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