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750ml
Albuquerque & Davo
Código 38903
Este branco artesanal mostra o potencial da casta Sauvignon Blanc no terroir montanhoso de São Gonçalo do Sapucaí, em Minas Gerais, a 900m de altitude. A poda invertida resulta em um Sauvignon Blanc no estilo dos de clima frio, com notas cítricas e um refrescante toque levemente herbáceo, que lembra brotos de tomate. A produção é de apenas 1200 garrafas. Um branco de ótimo volume no palato e um longo e agradável retrogosto.
Harmonização
Este branco artesanal mostra o potencial da casta Sauvignon Blanc no terroir montanhoso de São Gonçalo do Sapucaí, em Minas Gerais, a 900m de altitude. A poda invertida resulta em um Sauvignon Blanc no estilo dos de clima frio, com notas cítricas e um refrescante toque levemente herbáceo, que lembra brotos de tomate. A produção é de apenas 1200 garrafas. Um branco de ótimo volume no palato e um longo e agradável retrogosto.
Produtor
Albuquerque & Davo
País
Brasil
Região
São Gonçalo do Sapucaí
Safra
2023
Tipo
Branco
Uva
Sauvignon Blanc (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,6
Temperatura de Serviço
04 a 06ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação alcoólica tradicional em cuba de aço inox. Colheita é feita manualmente com seleção de cachos em caixas de 18 kg. Prensagem direta de uvas inteiras e maceração prolongada com as cascas por 2 semanas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Sul de Minas Gerais - São Gonçalo do Sapucaí, com altitude de 900 m. Colheita é feita manualmente com seleção de cachos em caixas de 18 kg. Sistema de condução Espaldeira.
Maturação
Não passa por madeira.
Harmonização
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