Antigua Monica di Sardegna 2022

Sobre o vinho

Uma das maiores pechinchas do sul da Itália, este saboroso tinto é fresco e cheio de fruta, com grande apelo. O segredo da Santadi é utilizar rendimentos muito inferiores à média da região, resultando em um vinho com maior concentração e opulência. Um verdadeiro achado.

Pontuações

90
pontos

James
Suckling
2022

Harmonização

Cabrito, cordeiro e carnes suculentas.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Santadi

País

Itália

Região

Sardegna

Safra

2022

Tipo

Tinto

Uva

Monica e Carignano

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

O mosto é fermentado em cubas de cimento, em contato com as películas, com controle de temperatura e remontagens regulares. A fermentação malolática é realizada de forma completa.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados na região do Baixo Sulcis, no sudoeste da Sardenha, Itália. Terrenos de composição mista, predominantemente arenosos e argilosos, com presença de calcário.

Maturação

Maturado por vários meses em cubas de cimento.

Harmonização

Cabrito, cordeiro e carnes suculentas.

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Pontuação

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Por Preço

Antigua Monica di Sardegna 2022