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    Billaud-Simon Chablis 2020 - Meia gfa.
    90

    pontos

    Billaud-Simon Chablis 2020 - Meia gfa.

    375ml

    Domaine Billaud-Simon

    Código 35682

    R$ 369,47

    até 3x de R$ 123,16 sem juros

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    Domaine Billaud-Simon Código 35682

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    Sobre o vinho

    A região de Chablis se estende pelo Vale Serein e passa por 19 comunas. Chablis é conhecida como "O Portal de Ouro" da Borgonha e é dedicada a produção de vinhos brancos límpidos, aromáticos e frescos, e tem como sinônimo a mineralidade.

    Pontuações

    • 90

      pontos

      James
      Suckling
      2020

    Harmonização

    • Aperitivos e pratos leves.
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    Sobre o vinho

    A região de Chablis se estende pelo Vale Serein e passa por 19 comunas. Chablis é conhecida como "O Portal de Ouro" da Borgonha e é dedicada a produção de vinhos brancos límpidos, aromáticos e frescos, e tem como sinônimo a mineralidade.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2020

    Uva

    Chardonnay (100%)

    Volume

    375ml

    Teor alcoólico

    12,5

    Temperatura de Serviço

    09 a 12ºC

    Corpo

    Leve

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    Até 5 anos

    Vinificação

    As uvas passam em prensas pneumáticas e o mosto passa por uma maceração a frio por 5 a 7 dias antes da vinificação. A fermentação alcoólica ocorre entre 15 e 18 dias. Fermentação malolática completa.

    Vinhedo

    Vinhedos no total de 3256 ha, vinhas plantadas em solo Kimmeridgian e exposição solar sul-sudeste. Rendimento de 60hl/ha.

    Maturação

    Trasfegado 2 vezes antes da primavera.

    Harmonização

    • Aperitivos e pratos leves.
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