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    Chablis Grand Cru Les Clos 2022
    92

    pontos

    Chablis Grand Cru Les Clos 2022

    750ml

    Domaine Billaud-Simon

    Código 38165

    R$ 1.868,68

    até 6x de R$ 311,45 sem juros

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    Chablis Grand Cru Les Clos 2022

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    Domaine Billaud-Simon Código 38165

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    Chablis Grand Cru Les Clos 2022

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    Sobre o vinho

    Este fantástico Grand Cru "Les Clos" tem 0,38 hectare de solo Kimmeridgian com exposição solar Sul-Sudeste, e os vinhedos têm em média 49 anos de idade. A produção é limitada a 40hl/ha, resultando na quantidade limitada de 1.900 garrafas. O vinho tem um amarelo intenso com notas esverdeadas. O olfato é delicado com notas minerais, mel, cítrico e frutas brancas. No paladar exprime potência, densidade mas mantêm viva a acidez e finaliza com a mineralidade de grandes Chablis.

    Pontuações

    • 92

      pontos

      Antonio
      Galloni
      2022

    Harmonização

    • Peixes, camarão e frutos do mar em geral.
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    Sobre o vinho

    Este fantástico Grand Cru "Les Clos" tem 0,38 hectare de solo Kimmeridgian com exposição solar Sul-Sudeste, e os vinhedos têm em média 49 anos de idade. A produção é limitada a 40hl/ha, resultando na quantidade limitada de 1.900 garrafas. O vinho tem um amarelo intenso com notas esverdeadas. O olfato é delicado com notas minerais, mel, cítrico e frutas brancas. No paladar exprime potência, densidade mas mantêm viva a acidez e finaliza com a mineralidade de grandes Chablis.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2022

    Uva

    Chardonnay (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12,5

    Temperatura de Serviço

    09 a 12ºC

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    As uvas passam em prensas pneumáticas e o mosto por uma maceração a frio por 5 a 7 dias antes da vinificação. A fermentação alcoólica ocorre entre 15 e 18 dias. Ocorre fermentação malolática.

    Vinhedo

    A parcela do domaine no Grand Cru "Les Clos" é de 0,38ha. Solo Kimmeridgian e exposição solar Sul-Sudeste, o rendimento é limitado a 40hl/ha. E a média de idade dos vinhedos é de 49 anos. Colheita efetuada no momento ótimo de maturação de forma manual.

    Maturação

    Se necessário, tem passagem por barrica francesa. Ocorre 2 trasfegas antes do engarrafamento.

    Harmonização

    • Peixes, camarão e frutos do mar em geral.
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