93
pontos
Château d'Aussières Corbières 2019
750ml
Domaine D'Aussières
Código 37798
Este produto é destinado a adultos
Parcele em até 6x Sem Juros. Parcela mínima de 99 reais.
pontos
750ml
Domaine D'Aussières
Código 37798
Concentrado, complexo e envolvente. É um vinho aristocrático, chamado por Jancis Robinson de estiloso e elegante, no estilo Lafite. Este ambicioso tinto combina a magnitude e perfeccionismo de um dos maiores nomes do mundo do vinho, com um terroir cada vez mais elogiado pela crítica especializada.
pontos
James
Suckling
2019
pontos
Robert
Parker
2019
Harmonização
Concentrado, complexo e envolvente. É um vinho aristocrático, chamado por Jancis Robinson de estiloso e elegante, no estilo Lafite. Este ambicioso tinto combina a magnitude e perfeccionismo de um dos maiores nomes do mundo do vinho, com um terroir cada vez mais elogiado pela crítica especializada.
Produtor
Domaine D'Aussières
País
França
Região
Languedoc-Roussillon
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Syrah (52%), Carignan (20%), Mourvèdre (19%), Grenache Noir (9%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação alcoólica ocorre em cubas de aço inoxidável e cimento com temperatura controlada. Durante a fermentação, o bombeamento regular garante que os taninos sejam extraídos de forma suave e gradual. No final da fermentação, o vinho é deixado em repouso por dois dias. O tempo total de maceração é de 15 a 20 dias.
Vinhedo
As uvas vêm de parcelas selecionadas na parte superior das encostas. Nessa parte do vinhedo, os solos são muito rasos e compostos de arenito arenoso com pouca argila e secos. Como resultado, os rendimentos nessas parcelas são muito baixos. As vinhas de Mourvèdre, que já atingiram a maturidade, produzem uvas de ótima qualidade.
Maturação
40% do vinho é amadurecido em barris de carvalho (33% em barris novos), alguns dos quais são provenientes da Tonnellerie des Domaines Rothschild em Pauillac.
Harmonização
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