Coelheiros Vinha da Sobreira 2020

Sobre o vinho

O vinho apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violeta. No nariz, destacam-se aromas de frutas negras, como amora e cassis, acompanhados por notas de especiarias. Em boca, é encorpado com taninos robustos, mas sedosos, prometendo boa evolução com o tempo. A fruta madura é equilibrada por uma acidez fina, conferindo elegância ao conjunto. O final é longo, com persistência das notas de especiarias.

Harmonização

Carnes em geral, queijos e massas.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Tapada de Coelheiros

País

Portugal

Região

Alentejo

Safra

2020

Tipo

Tinto

Uva

Syrah (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

As uvas foram colhidas manualmente e, após desengace e esmagamento parcial, transferidas para tanques de inox. Realizou-se uma maceração pré-fermentativa a 10ºC por 3 dias, seguida de fermentação alcoólica com leveduras indígenas, remontagens diárias.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos próprios, da Vinha da Sobreira, plantada em 2001 com a casta Syrah por seleção massal, está localizada entre 280 e 290 metros de altitude. O solo é predominantemente argilo-arenoso, com elementos de quartzo e granito. A condução da vinha é feita por cordão bilateral.

Maturação

Maturado por 18 meses em tonéis de 1800 litros de carvalho francês. Envelhecido por mais 18 meses em garrafa na adega.

Harmonização

Carnes em geral, queijos e massas.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Coelheiros Vinha da Sobreira 2020