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Domaine Dugat-Py Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2019

Domaine Dugat-Py Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2019

750ml

Domaine Dugat-Py

Código 35321

R$ 9.967,56

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Sobre o vinho

O Mazoyeres Chambertin é, segundo Clive Coates,"o Les Amoureuses dos Grands Crus de Gevrey-Chambertin" por seus cativantes aromas de frutas silvestres, flores e especiarias. Este soberbo 2018 arrematou 96+ pontos de Robert Parker - a mais alta nota já concedida pelo crítico a um vinho deste Grand Cru. A parcela de apenas 0,25 hectare dá origem a pouco mais de 800 garrafas a cada ano. Uma verdadeira raridade, capaz de evoluir por décadas na adega.

Harmonização

Boeuf Bourguignon, pratos e risotos com trufas.

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Sobre o vinho

O Mazoyeres Chambertin é, segundo Clive Coates,"o Les Amoureuses dos Grands Crus de Gevrey-Chambertin" por seus cativantes aromas de frutas silvestres, flores e especiarias. Este soberbo 2018 arrematou 96+ pontos de Robert Parker - a mais alta nota já concedida pelo crítico a um vinho deste Grand Cru. A parcela de apenas 0,25 hectare dá origem a pouco mais de 800 garrafas a cada ano. Uma verdadeira raridade, capaz de evoluir por décadas na adega.

Características

Produtor

Domaine Dugat-Py

País

França

Região

Bourgogne

Safra

2019

Tipo

Tinto

Uva

Pinot Noir (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Sim

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

Fermentação tradicional com controle de temperatura. Vinho não filtrado.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhas com idade média de 30 anos. Solo argila e calcário. Sob viticultura orgânica desde 2004.

Maturação

Envelhecimento de 16 a 18 meses em barricas de carvalho 100% novas.

Harmonização

Boeuf Bourguignon, pratos e risotos com trufas.

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