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Crémant d'Alsace Brut Cuvée Julien Brut

91

pontos

Crémant d'Alsace Brut Cuvée Julien Brut

750ml

Dopff au Moulin

Código 31952

R$ 394,56

até 3x de R$ 131,52 sem juros

Quantidade

- +

Enthusiast
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Crémant d'Alsace Brut Cuvée Julien Brut

Crémant d'Alsace Brut Cuvée Julien Brut
Dopff au Moulin Código 31952

R$ 394,56

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Sobre o vinho

Este "Crémant" é uma receita original de Julien Dopff. Foi o primeiro produtor a fazer uso do método tradicional na produção de espumante na Alsace. Neste espumante temos em equilíbrio a elegância da Pinot Blanc e o corpo da Auxerrois, uvas típicas da Alsácia. No nariz apresenta notas florais discretas. Na boca é elegante e encorpado.

Pontuações

91
pontos

Wine
Enthusiast

Harmonização

Aperitivos, tarrine de peixe e frutos do mar.

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Sobre o vinho

Este "Crémant" é uma receita original de Julien Dopff. Foi o primeiro produtor a fazer uso do método tradicional na produção de espumante na Alsace. Neste espumante temos em equilíbrio a elegância da Pinot Blanc e o corpo da Auxerrois, uvas típicas da Alsácia. No nariz apresenta notas florais discretas. Na boca é elegante e encorpado.

Características

Produtor

Dopff au Moulin

País

França

Região

Alsace

Tipo

Espumante

Uva

Auxerrois (50%) e Pinot Blanc (50%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

12

Temperatura de Serviço

06 a 09ºC

Corpo

Leve

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

Primeira fermentação em tanques de aço com temperatura controlada. Segunda fermentação na garrafa (método tradicional).

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados na região da Alsace.

Maturação

Fica em contato com as borras por 24 meses.

Harmonização

Aperitivos, tarrine de peixe e frutos do mar.

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