Flam Camellia Blanc 2023

Sobre o vinho

Excepcional vinho branco, produzido pela vinícola Flam, em Israel, conhecida por sua produção artesanal de alta qualidade. O Camellia é elaborado a partir de uma combinação das uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc, resultando em um perfil cítrico e mineral. A vinícola, fundada pelos irmãos Golan e Gilad Flam, filhos do renomado enólogo israelense Israel Flam, se destaca por selecionar vinhedos nas melhores parcelas da Galileia Superior e das Colinas da Judeia, refletindo o terroir israelense em seus rótulos. É um vinho kosher reconhecido internacionalmente.

Pontuações

90
pontos

Wine
Spectator
2023

Harmonização

Peixes, frutos do mar e queijo de cabra.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Flam

País

Israel

Região

Vale da Judeia

Safra

2023

Tipo

Branco

Uva

Chardonnay (74%) e Sauvignon Blanc (26%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

09 a 11ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

Colheita manual e seleção das uvas. Os cachos inteiros são suavemente prensados antes de seguir para a fermentação sur lie em barricas de carvalho francês.

Vinhedo

Uvas provenientes do vinhedo de Givat Yeshayahu, localizado nas colinas de Judeia, em Israel. O solo da região é composto por terra rossa, calcário e calcário puro, proporcionando características únicas às uvas.

Maturação

Maturado por 7 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização

Peixes, frutos do mar e queijo de cabra.

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Pontuação

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Por Preço

Flam Camellia Blanc 2023