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    Latricières-Chambertin Grand Cru 2017
    92-94

    pontos

    Latricières-Chambertin Grand Cru 2017

    750ml

    Domaine Simon Bize

    Código 34238

    R$ 4.384,72

    até 6x de R$ 730,79 sem juros

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    Latricières-Chambertin Grand Cru 2017

    Latricières-Chambertin Grand Cru 2017

    Domaine Simon Bize Código 34238

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    Latricières-Chambertin Grand Cru 2017

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    Sobre o vinho

    Este Grand Cru elaborado por Simon Bize, personifica a harmonia perfeita entre potência, riqueza e elegância. Amplo e sedoso, o vinho revela um perfil aromático maravilhosamente complexo e de grande elegância. Um Grand Cru capaz de envelhecer vários anos antes de saborear. Vinhas plantadas em 1961, 1971 e 1981 um clássico imperdível!

    Pontuações

    • 92-94

      pontos

      Robert
      Parker
      2017

    Harmonização

    • Carnes em geral e massas.
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    Sobre o vinho

    Este Grand Cru elaborado por Simon Bize, personifica a harmonia perfeita entre potência, riqueza e elegância. Amplo e sedoso, o vinho revela um perfil aromático maravilhosamente complexo e de grande elegância. Um Grand Cru capaz de envelhecer vários anos antes de saborear. Vinhas plantadas em 1961, 1971 e 1981 um clássico imperdível!

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2017

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Pinot Noir (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Pisa suavemente a pé, evitando que as sementes se moam. A fermentação alcoólica ocorre naturalmente e dura entre 5 e 7 dias em cubas de madeira à medida que as temperaturas sobem para 33-34ºC. Depois de todo o açúcar ter sido transformado em álcool, a temperatura desce gradualmente até 24°C. O vinho é então transferido para tanques de aço inoxidável onde é decantado, sendo então colocado em barricas de carvalho.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos de 0,32hectares, plantados em 1961, 1971 e 1981 diretamente adjacente ao Grand Cru de Chambertin.

    Maturação

    Maturado por 12 meses em barricas de carvalho.

    Harmonização

    • Carnes em geral e massas.
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