Oremus Eszencia 2013 - Meia gfa.
375ml
Tokaj Oremus (Vega Sicilia)
Código 38371
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375ml
Tokaj Oremus (Vega Sicilia)
Código 38371
Finalmente chega ao Brasil uma minúscula partida do raríssimo e disputado Tokaji Eszencia de Oremus, um dos mais fantásticos néctares do mundo do vinho. As uvas totalmente botritizadas são colocadas em pequenas barricas de carvalho. O próprio peso do mosto extrai um caldo riquíssimo, que leva vários anos para fermentar. É difícil enfatizar o suficiente o quão especial e precioso é este vinho. Denso, complexo e incrivelmente doce, é um dos maiores e mais raros vinhos de todo o mundo.
Harmonização
Finalmente chega ao Brasil uma minúscula partida do raríssimo e disputado Tokaji Eszencia de Oremus, um dos mais fantásticos néctares do mundo do vinho. As uvas totalmente botritizadas são colocadas em pequenas barricas de carvalho. O próprio peso do mosto extrai um caldo riquíssimo, que leva vários anos para fermentar. É difícil enfatizar o suficiente o quão especial e precioso é este vinho. Denso, complexo e incrivelmente doce, é um dos maiores e mais raros vinhos de todo o mundo.
Produtor
Tokaj Oremus (Vega Sicilia)
País
Hungria
Região
Tokaj
Safra
2013
Tipo
Branco Doce
Uva
Furmint, Hárslevelü, Zéta e Sárgamuskotály
Volume
375ml
Teor alcoólico
3,5
Temperatura de Serviço
07 a 09ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
As uvas são colhidas individualmente, grão por grão, em várias passagens de triagem. Cada colhedor coleta entre 5 e 10 kg de uvas por dia. As bagas são deixadas em repouso por 5 a 10 dias e seu suco é extraído com a suave pressão do peso das próprias uvas. O mosto é então despejado em recipientes de vidro de 50 litros ou garrafões e deixado para fermentar muito lentamente. Após um ano, é transferido para barris Átalag de 68 litros, onde continua a amadurecer.
Vinhedo
Seleção dos bagos botritizados das melhores parcelas dos vinhedos de Oremus.
Maturação
Maturado em garrafa, em uma jornada que pode durar décadas.
Harmonização
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