Sobre o vinho
O Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2020 é um vinho tinto de grande finesse, que recebeu 92-94 pontos de Robert Parker. De cor rubi intenso, apresenta aromas complexos de frutos vermelhos maduros, notas florais e um toque de especiarias. No paladar, é elegante, com taninos finos e uma acidez vibrante que confere frescor. Seu final longo e refinado reflete a excelência do terroir de Côte de Beaune. Perfeito para acompanhar pratos de carne vermelha ou queijos curados.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e fermentadas de forma natural, com leveduras próprias, em cubas de inox com controle de temperatura. Durante a fermentação, ocorre a maceração, onde as cascas ficam em contato com o suco, extraindo cor, taninos e aromas. O tempo de maceração é moderado para equilibrar fruta e estrutura.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Premier Cru Les Marconnets, localizado na denominação Savigny-les-Beaune, que fica na região da Côte de Beaune, na Borgonha. Vinhedos situados em uma área de colinas, com exposição sudoeste e solos argilo-calcários.
Maturação
Maturado de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês.
