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    Savigny-les-Beaune Rouge 2020
    89-91

    pontos

    Savigny-les-Beaune Rouge 2020

    750ml

    Domaine Simon Bize

    Código 38490

    R$ 871,30

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    Savigny-les-Beaune Rouge 2020

    Savigny-les-Beaune Rouge 2020

    Domaine Simon Bize Código 38490

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    Savigny-les-Beaune Rouge 2020

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    Sobre o vinho

    Um maravilhoso exemplo de como Savigny-les-Beaune pode oferecer alguns dos grandes achados da Borgonha. Este tinto de Simon-Bize é fruto de um vinhedo de menos de 4 hectares, plantado em 1965 e 1978 em solos de argila e calcário branco. Um vinho fácil de gostar, com ótima complexidade e cativantes notas de frutas do bosque.

    Pontuações

    • 89-91

      pontos

      Antonio
      Galloni
      2020

    • 87-89

      pontos

      Robert
      Parker
      2020

    Harmonização

    • Carnes e risotos.
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    Sobre o vinho

    Um maravilhoso exemplo de como Savigny-les-Beaune pode oferecer alguns dos grandes achados da Borgonha. Este tinto de Simon-Bize é fruto de um vinhedo de menos de 4 hectares, plantado em 1965 e 1978 em solos de argila e calcário branco. Um vinho fácil de gostar, com ótima complexidade e cativantes notas de frutas do bosque.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2020

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Pinot Noir (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12,5

    Temperatura de Serviço

    14 a 16°C

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Fermentação em cubas de madeira com suave pisa a pé, posteriormente ocorrerá a fermentação alcoólica durante 5 e 7 dias. Após a fermentação o vinho é transferido para tanques de aço onde será decantado.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedo situado na margem direita do rio Rhoin, parcelas plantadas entre 1965 e 1978. Solo moderadamente profundo de calcário e argila.

    Maturação

    Maturado por 12 meses em barricas de carvalho.

    Harmonização

    • Carnes e risotos.
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