Sobre o vinho
Uma das maiores estrelas da região do Mosel e de toda a Alemanha, Selbach-Oster é responsável por alguns dos mais complexos e profundos vinhos do mundo germânico. Proprietário de alguns dos melhores vinhedos de Zeltingen, Selbach-Oster mostrou ao mundo o incrível potencial de fantásticos "crus" como Himmelreich, Sonnenuhr e Schlossberg. Todos seus vinhos são grandes expressões do terroir, muito admirados pelos connaiseurs e amantes do vinho alemão por todo o mundo. Além de verdadeiras raridades, disputadas pelos conhecedores de todo o mundo, Johannes Selbach produz algumas das melhores relações qualidade/preço de toda a Europa. Um verdadeiro colecionador de prêmios, Selbach-Oster sempre recebe notas altíssimas da imprensa especializada, incluindo nada menos que 36 notas entre 95-99 pontos de Robert Parker e da Wine Spectator. O especialista Stephan Reinhardt, que avalia os vinhos alemães para Robert Parker, define o produtor em seu livro "The Finest Wines of Germany".
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos localizados nas encostas ingremes do rio Mosel. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Maturação
Não passa por madeira para preservar o frescor da fruta.
