Vallontano Espumante Indra Sur Lie

Sobre o vinho

A Vallontano lança, em uma produção limitadíssima assinada pelo enólogo Luís Henrique Zanini, dois pequenos lotes de um espumante realmente especial! Elaborado com um corte de Chardonnay e Pinot Noir, através do método tradicional, não passa pelo processo de dégorgement, assim possui uma maturação mínima de 48 meses em cave, no lote 2018, e 24 meses no lote 2020, porém, pelo seu método de elaboração tradicional, ele continua evoluindo até a abertura da garrafa. O espumante Indra Sur Lie ganhou este nome em homenagem ao deus hindu Indra.

Pontuações

92
pontos

Guia
Descorchados

Harmonização

Como aperitivo, com peixes e frutos do mar.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Vallontano

País

Brasil

Região

Serra Gaúcha

Tipo

Espumante

Uva

Chardonnay (75%) e Pinot Noir (25%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

11,5

Temperatura de Serviço

07 a 09ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

Tradicional (método Champenoise) sem dégorgement. LOTE 18 - Desde março de 2018 Sur Lie (mínimo de 48 meses em cave) LOTE 20 - Desde março de 2020 Sur Lie (mínimo de 24 meses em cave) - com segunda fermentação na própria garrafa.

Vinhedo

Vinhedos próprios, localizados no Vale dos Vinhedos, RS - Brasil.

Maturação

Maturado em garrafa com as borras por 2 anos.

Harmonização

Como aperitivo, com peixes e frutos do mar.

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Pontuação

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ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Vallontano Espumante Indra Sur Lie