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Projeto conjunto de dois grandes nomes do mundo do vinho – Catena Zapata e Château Lafite-Rothschild – as Bodegas Caro recebem inúmeros elogios da imprensa especializada internacional desde a sua fundação, no final dos anos 1990.
Em uma proposta inspirada nos grandes châteaux de Bordeaux, o primeiro vinho da casa é o Caro, um maravilhoso corte que combina a uva Cabernet Sauvignon – uma grande especialidade da família Rothschild, com a Malbec, que tem a Catena Zapata como seu maior expoente. O estilo do vinho é bem francês, mais elegante e aristocrático que a maioria dos vinhos argentinos, repleto de nuances e com um excelente final de boca, mostrando a classe que remete ao Château Lafite-Rothschild. É um tinto que conquista sempre ótimas notas, como os 97 pontos de Tim Atkin na safra 2017. É elaborado com atenção aos mínimos detalhes, e maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês fabricadas por tanoeiros do Lafite.
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